Smoothie Yummy

En quelques années, le smoothie a pris une place importante dans le monde de l’alimentation saine.

Fait maison, ils représentent un véritable concentré de fruits et légumes frais et apportent ainsi vitamines, minéraux, fibres, eau et sucre de qualité. Attention toutefois à ne pas en abuser, l’eau reste la seule boisson indispensable à la bonne hydratation du corps et il ne faut pas non plus sous-estimer l’importance de la mastication des fruits et légumes solides.

Le Smoothie reste néanmoins un allier de poids dans la consommation journalière de fruits et légumes. Il existe d’ailleurs quelques petites astuces pour faire de vos smoothies un petit plus nutritionnel. 

• Déjà, il ne faut pas ajouter de sucre à son smoothie (et oui ils contiennent du fructose en quantité). 
• On doit également veiller à ne pas mélanger trop de fruits en mode vidage de corbeille (trop de sucre dans le sang), 
• le consommer immédiatement pour conserver ses bienfaits, 
• ne pas sous-estimer l’importance des vitamines liposolubles en ajoutant un peu d’huile bien choisie, 
• ne pas avoir peur d’ajouter quelques légumes et épices, 
• veiller à accompagner notre boisson fétiche d’un apport protéiné (animal ou végétal) dans certains cas.

Je vous présente ici mes cinq recettes préférées.

L’Energisant

Ingrédients :

 1 carotte

 1 orange

 1 pincée de curcuma

 100 ml de lait de coco

Couper la carotte en petit morceaux. Presser l’orange. Mettre dans le blender. Ajouter le lait de coco et le curcuma. Mixer.

Idéal pour les petits coups de mou.

L’Antioxydant

Ingrédients :

 1 poignée d’épinards frais

 1 poire

 1 brin de persil

 200 ml d’eau

 1 c à c de thé matcha

 1 c à c de miel

Préparer le matcha en le fouettant avec l’eau. Couper la poire en petit morceaux. Mettre dans le blender. Ajouter le thé matcha, les épinards, le persil et le miel. Mixer.

A consommer de préférence avant 15h sinon attention aux insomnies.

Le Détox

Ingrédients :

 1 pomme verte

 1/4 de concombre

 1 c à c de gingembre frais râpé

 200 ml de thé vert froid

Râper le gingembre. Couper la pomme et le concombre en petits morceaux. Mettre dans le blender. Ajouter le thé vert froid (infusé selon votre préférence). Mixer.

Consommer à jeun pour en booster l’effet.

Le Fruité

Ingrédients :

 50 g de fruits rouges

 3 feuilles de basilic frais

 1 c à c d’extrait de vanille

 200 ml de lait d’avoine

Mettre le tout dans le blender. Mixer.

Un joli smoothie rouge, bon pour le moral.

Le Complet

Ingrédients :

 1/2 banane

 1 pêche

 15 g de graines de chia

 200 ml de lait d’amande

Couper la banane et la pêche en petit morceaux. Mettre dans le blender. Ajouter le  lait d’amande et les graines de chia. Mixer.

Parfait pour bien démarrer la journée et mon petit préféré !

Ces recettes ont été élaborées avec amour par mes soins et j'espère qu'elles vous régaleront !

With love.

The Girl.